Плохой гриб

Несъедобные грибы наших лесов, гриб бледная поганка, гриб мухомор красный и и многое другое

Рядовка серная – несъедобный и слабо ядовитый гриб. У этой рядовки неприятный вкус и сильный отвратительный запах. Рядовка серная растет группами. Среди многочисленного семейства Рядовковые встречается опасный представитель – рядовка серная, или рядовка серно-желтая. Признаки отравления аналогичны признакам отравления рядовкой заостренной: рвота, тошнота и диарея. Пищевое отравление рядовкой серной доставит много неприятных часов, но к Читать далее »

Рядовка заостренная – пластинчатый гриб, способный вызвать отравление. Этот гриб встречается в осеннем лесу. Рядовка заостренная обладает горьким вкусом. Рядовка – общее название пластинчатых грибов из огромного семейства Рядовковые. Почти все рядовки относятся к съедобным грибам, но встречаются ядовитые. Радует то, что среди них отсутствуют смертельно-ядовитые грибы. Таким ядовитым грибом является рядовка заостренная. Этот небольшой Читать далее »

Навозник рассеянный – мелкий несъедобный гриб. Он не содержит ядовитых веществ. Из-за маленького размера навозник рассеянный отнесен к несъедобным грибам. Навозник рассеянный, он же навозник распространенный, гриб настолько мал и невзрачен, что у любителей тихой охоты считается не пригодным в пищу. У него и мякоть почти отсутствует. Из всех известных 150 видов навозников этот навозник Читать далее »

Перечный гриб принадлежит семейству Болетовые и роду Масленок. Этот трубчатый гриб внешне похож на масленок, но относится к несъедобным грибам. Перечный гриб, он же масленок перечный или моховик перечный – маленький трубчатый гриб. В наших лесах он встречается повсеместно. Если леоция студенистая появляется группами, то перечный гриб растет всегда одиночно. Этот гриб прозвали перечным из-за Читать далее »

Леоция студенистая относится к грибам-аскомицетам. Аскомицеты, или сумчатые грибы – многочисленный класс грибов. Леоция хорошо заметна на лесной подстилке. Леоция студенистая, она же скользкая, шапочка студенистая или колпачок студенистый – скользкий на ощупь и наполненный слизью небольшой гриб. Эти экзотические на вид семейки иногда встречаются в летнем лесу. Желто-оливковые красивые плодовые тела невозможно спутать с Читать далее »

Как выглядит рядовка белая? Этот многочисленный гриб обладает резким неприятным запахом. Рядовка белая – ядовитый несъедобный пластинчатый гриб. Осенью часто грибникам встречаются небольшие крепкие грибочки белого цвета. Скорее всего, это рядовка белая или трихолома белая. Рядовка отлично маскируется под другие грибы. Издали она похожа на шампиньон, говорушку. Трихолому белую можно принять даже за молодой белый Читать далее »

Рядовка ядовитая – опасный несъедобный гриб. Причиной отравления является малоизученный токсин. Рядовка ядовитая вызывает тяжелое расстройство желудка. В огромном семействе Рядовковые встречаются не только безобидные съедобные грибы, но и ядовитые. Наиболее опасна рядовка ядовитая. Такое название метко отражает сущность этого представителя грибного царства. Научное название – рядовка тигровая. В некоторых регионах этот опасный гриб называют Читать далее »

Мухомор серый – малоизвестный гриб. В России он растет повсеместно. Мухомор серый нельзя отнести к съедобным мухоморам, но и отравления случаются редко. Мухомор серый еще называют мухомором порфировым. У нас он встречается часто. В Италии, Японии и Америке его считают вполне съедобным. У нас все любители тихой охоты этот мухомор причисляют к поганкам. И вполне Читать далее »

Ниже приведен список ядовитых грибов и их фото. Употребление в пищу этих видов грибов может привести к смерти человека. Внимательно собирайте грибы, при этом тщательно высматривайте основные отличительные признаки съедобных и ядовитых грибов, а так же старайтесь выбирать наиболее распространенные съедобные грибы чтобы не рисковать.

Бледная поганка — ядовитый гриб.

Валуй ложный — ядовитый гриб.

Желчный гриб — ядовитый гриб.

Лисичка ложная — ядовитый гриб.

Ложнодождевик бородавчатый — ядовитый гриб.

Ложнодождевик обыкновенный — ядовитый гриб.

Ложноопенок кирпично-красный — ядовитый гриб.

Ложноопенок серно-желтый — ядовитый гриб.

Мухомор вонючий — ядовитый гриб.

Мухомор красный — ядовитый гриб.

Мухомор пантерный — ядовитый гриб.

Мухомор поганковидный — ядовитый гриб.

Мухомор порфировый — ядовитый гриб.

Огневка ольховая — ядовитый гриб.

Перечный гриб — ядовитый гриб.

Сатанинский гриб — ядовитый гриб.

Энтолома ядовитая — ядовитый гриб.

Волоконница патуйяра — ядовитый гриб.

Говорушка беловатая — ядовитый гриб.

Паутинник — ядовитый гриб.

Строчок обыкновенный — ядовитый гриб.

Лепиота — ядовитый гриб.

Сыроежка жгуче-едкая — ядовитый гриб.

Млечник серо-розовый — ядовитый гриб.

Свинушка тонкая — ядовитый гриб.

Свинушка толстая — ядовитый гриб.

Опенок ложный серно-желтый — ядовитый гриб.

Опенок ложный кирпично-красный — ядовитый гриб.

Галерина окаймленная — ядовитый гриб.

Решеточник красный — ядовитый гриб.

Зонтик гребенчатый — ядовитый гриб.

Груздь сосочковый — ядовитый гриб.

Гимнопилус — ядовитый гриб.

Чешуйница гребенчатая — ядовитый гриб.

Сыроежка девичья — ядовитый гриб.

Млечник шиповатый — ядовитый гриб.

Сыроежки несъедобные — ядовитый гриб.

Ядовитые млечники — ядовитый гриб.

Практически все грибники знают, что бывают съедобные и несъедобные, а также ядовитые грибы, способные вызвать отравление человека. Несъедобные виды грибов являются слаботоксичными грибами, которые по определенным причинам не используются в пищевых целях. Список таких видов достаточно обширный.

Описание и название многих несъедобных видов известно большинству опытных любителей тихой охоты, но начинающим грибникам бывает очень непросто определить степень несъедобности гриба, а также отличить несъедобные разновидности и съедобные виды.

В нашей стране к категории несъедобных принято относить грибы, плодовые тела которых не могут быть употреблены в пищу по различным показателям, но не в связи с их ядовитостью:

  • истинно несъедобными являются разновидности, обладающие неприятным запахом или горьким, жгучим и отталкивающим вкусом, не устраняемыми в процессе термической обработки;
  • некоторые виды грибов являются несъедобными на определенных стадиях развития;
  • не используются в пищевых целях плодовые тела, обладающие пробковой, кожистой или деревянистой консистенцией.

К категории несъедобных грибов принято относить потенциально съедобные виды, которые произрастают на непривлекательных субстратах, включая навоз или экскременты. Также не используются для приготовления грибных блюд плодовые тела многих грибов из семейства миценовые, негниючниковые, крепидотовые, рядовковые, строфариевые, гнездовковые, гетеробазидиальные и сумчатые, что обусловлено слишком маленькими размерами и посредственным вкусом.

Следует отметить, что несъедобные разновидности не способны представлять выраженную угрозу здоровью и жизни человека, но могут испортить вкус грибного блюда, поэтому важно различать, какие виды относятся этой категории. Различить такие грибы неопытным грибникам позволит специальная таблица.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *